11/1(土） 今年度２回目の薬膳料理教室がオンラインで行われました。聖セシリアの小・中・高・OGのお母様方にご参加いただきました。講師は本校の卒業生で薬膳専門スクール「薬膳料理教室FOODandLIFE」を主宰している北山彩子先生です。中高時代の家庭科の授業で食と心身の健康とのつながりに興味をもったことがきっかけとなり薬膳の世界に進まれ、本校の土曜講座も10年以上担当していただいています。今回のテーマは「薬膳で頭痛ケア」でした。北山先生よりメニューに必要な薬膳のキットを送っていただけるので準備の心配なくお料理に取り組めました。
はじめての方にも分かりやすい説明を伺いながら「薬膳チンジャオロース」「薬膳簡単サラダ」「薬膳ナッッペースト（デザート）」をつくりました。
～参加された方のご感想～
自分の体質にあった食材を使い美味しく調理する方法を教えていただきました。いつも以上に美味しかったです。日々の生活の中に薬膳を生かし元気に冬を乗り切りたいと思います。
