7月4日(土)午後に、「親と子のためのキリスト教のお菓子作り」を実施しました。
今回は、キリスト教とともに外国人宣教師らによって日本に伝えられ、その後レシピの改良によって和菓子と呼ばれるほど親しまれている、「カステラ」作りに挑戦しました。
本来は木枠を使って焼きますが、家庭で焼くときは新聞紙の型で代用できます。型作りから始めて、卵の泡立てはどこまでやるかと試行錯誤し、できあがった生地を型に入れて泡切りを繰り返し、ようやくオーブンに入れてほっと一息。参加者同士、お話をしながら焼き上がりを待ちました。大きくふくらんだカステラにラップをかけて、全体を包むためにえいっとひっくり返す、ここが緊張の一瞬！しっかりラップで包んで一晩寝かせたら食べ頃です。皆さん、とっても美味しそうなカステラができました。
生徒と保護者の皆さんが参加されるこの講座は、お父さんお母さんたちに助けられ、支えていただいて実施することができています。今年も無事に、楽しく終えられましたこと、心より感謝申し上げます。ありがとうございました。
